Mitä proteiini on?

Proteiini on valkuaisaine, joka on sekä suoja- että energiaravintoaine.

Proteiinit pilkkoutuvat suolistossa aminohapoiksi, jotka keho sitten käyttää hyödykseen.

Aminohappoja on 20 erilaista, jotka jakautuvat välttämättömiin ja ei- välttämättömiin aminohappoihin.

Välttämättömät aminohappoja elimistö ei itse tuota, joten sitä ihminen tarvitsee ruoasta.

Ei välttämöttämät rasvahapot puolestaan rakentuvat elimistössä.

Proteiinin aminohappojärjestys, rakenne, kolmiulotteinen järjestäytyminen sekä keskinäiset sidokset vaikuttavat niiden toimintaan elimistössä, ravinnon proteiinin imeytymiseen ja siihen, miten elimistö käyttää niitä hyväkseen.

Proteiinia sisältää hiilihydraatin tavoin 4 kaloria grammaa kohden.

Proteiinin lähteet

Eläinkunnan proteiinit:
– liha
– kala
– kana
– kananmuna
– maitovalmisteet

Eläinkunnan rasvahapot sisältävät aina kaikkia aminohappoja oikeassa suhteessa ihmisen keholle, joten ne ovat biologisesti laadukkaita.

Kasvikunnan proteiinit
– Siemenet
– Viljavalmisteet
– palkokasvit
– pähkinät
– levä
– soija
– Nyhtökaura

Kaikista kasvikunnan tuotteista ei saada tarpeeksi välttämättömiä aminohappoja tarpeeksi ja varsinkin lysiinin saanti voi olla heikkoa.

Siksi kannattaakin syödä näitä proteiinin lähteitä, missä on ihanteellinen aminohappokoostumus: 
– Soijaa
– Nyhtökauraa
– Härkäpapua
– Quinoa
– Maapähkinää
– Hamppua
– Punaista linssiä
– Cashew pähkinöitä
– Kik herneitä
Lähde 

Näitä syömällä saat myös kasvisruokavaliosta tarpeeksi välttämättömiä aminohappoja.

Mikä proteiinin tehtävä on?

Ravintoaineena proteiini on tärkeä, koska ihminen tarvitsee sitä lihasmassan ylläpitämiseksi sekä proteiinin puutostilasairauksien välttämiseksi.

Proteiinin tärkeimpiä tehtäviä:
– Elimistö valmistaa proteiinista entsyymejä sekä hormoneita.
– Kuljettaa ravintoaineita ja kaasuja veressä
– Muodostaa elimistöön vasta-aineita, jolloin elimistön vastustuskyky kasvaa.
– Tarvitaan kudosten uusiutumiseen.
– Muodostaa uusia kudoksia kasvuaikana.
– Osallistuu melkein kaikkiin solujen tehtäviin

Lataa opas

Kuinka paljon tarvitsen proteiinia?

Proteiinin tarve määräytyy täysin sinun tavoitteen mukaan.

Jos haluat saada massiiviset lihakset, sinun täytyy syödä enemmän proteiinia kuin kestävyysurheilija.

Normaalille 40- vuotiaalle Sepolle riittää varmasti 1g/ painokilo per päivä, jos hän ei tee raskasta työtä tai harjoittele kovaa.

Grammoja ei kuitenkaan kannata lähteä laskemaan.

Saat tarvittavan määrän proteiinia kun syöt kaksi kunnon ateriaa ja lisäät välipaloihin hiukan proteiinia.

Sopiva määrä laihduttajalle on noin 1,8-2,5 grammaa proteiinia rasvatonta painokiloaan kohden.

Ylimääräinen proteiini rasittaa munuaisia ja muuttuu rasvaksi, joten maitorahka, raejuusto, jugurtti, heraproteiinipirtelö ei ole kovin järkevä vaihtoehto jokaiselle välipalalle.

Täysin normaalilla ruokailulla, niin että lisäät jokaiseen ateriaan jotain proteiinipitoista, pääset tarvittavaan proteiini määrään päivässä.

Lisää 15- 35 grammaa proteiinia, joka on noin yksi – kaksi nyrkillistä proteiinia.

Tai vaihtoehtoisesti 1/4 osa lautasta proteiinia.

Mitä hyötyä proteiinin syönnistä on?

Jos aamupalasi on tällähetkellä pelkkää hiilihydraattia, nälkä yllättää todella nopeasti sinut 1-2 tunnin päästä.

Kun lisäät aamupalaasi sekä jokaiseen suupalaan, minkä suuhusi laitat, jotain proteiini pitoista, nälkäsi pysyy hyvin poissa ja olet kylläinen pidempään.

Hyötyjä:
– Verensokerisi pysyy tasaisena kun syöt proteiinia.
– Suojaa lihasmassaa laihdutuksen aikana
– Nostaa perusaineenvaihdunnan energiankulutusta enemmän kuin hiilihydraatit tai rasvat.
– Lisää kylläisyyden tunnetta
– Ikääntyessä lihakset surkastuu, proteiini ehkäisee ja hidastaa sitä.

Yhteenveto

Proteiinit ovat aminohappoja, joita elimistö käyttää hyödykseen lähes jokaisessa tehtävässään.

Syö jokaisella aterialla proteiinia vähintään kämmenellisen/ nyrkin verran, jotta saat sitä tarpeeksi.

Liioiteltu proteiinin saanti tarttuu ihmisten lanteille ylimääräiseksi rasvaksi.

Jos haluat tietää lisää ravinnosta, käy lukemassa artikkeli hyvä paha hiilihydraatti.

Menestyäksesi, sinun täytyy tehdä muutos. Muutos tuottaa kipua. Ilman kipua et pysty muuttumaan, vaan mieli hallitsee sinua ja et tule menestymään. Hallitse kipua niin tulet menestymään. / Joonas Harimaa / Muutosvalmentaja
Onko personal trainer ajanhukkaa?

Onko personal trainer ajanhukkaa?

Personal Trainer on ammattinimikePersonal trainer on ammattinimike, mitä ei ole suojattu ja kukavain voi olla "personal trainer". Personal trainerit voidaan jakaa kolmeen erilaiseen ryhmään: Ensimmäisessä ryhmässä on erittäin huonoja personal trainereita. He käyttävät...